Kühlschränke, die im medizinischen und wissenschaftlichen Bereich eingesetzt werden, sind meist für die Konservierung und Lagerung von Reagenzien, biologischen Proben oder Medikamenten vorgesehen. In diesem Leitfaden werden wir sehen, wie sie sich von Haushaltskühlschränken des täglichen Lebens unterscheiden.
Von einem Hersteller zum anderen haben Kühlschränke eine Reihe von Funktionen und Optionen. Je nach Modell können die Temperaturbereiche unterschiedlich sein. Kühl-Gefrierkombinationen verfügen im Allgemeinen über mindestens zwei unabhängige Abteile: das erste funktioniert wie ein Gefrierschrank (mit einer Temperatur unter 0°C), das zweite als Kühlschrank (Tempeatur über 0°C).